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El aceite de oliva virgen extra ( AOVE ) no es solo un ingrediente clave de la dieta mediterránea, sino también un alimento con beneficios para la salud respaldados por múltiples estudios científicos. Su composición única — rica en ácidos grasos monoinsaturados, polifenoles antioxidantes y compuestos bioactivos — lo convierte en uno de los aceites más saludables que puedes incorporar en tu alimentación diaria. Esquema beneficios AOVE En este artículo te explicamos, con base e

El aceite de oliva virgen extra, conocido como AOVE , es mucho más que un ingrediente básico en la cocina: es uno de los pilares de la dieta mediterránea y uno de los alimentos más saludables que existen. En Aceites La Platera creemos que saber lo que comes es tan importante como disfrutarlo. Por eso hoy queremos explicarte, de forma sencilla, qué es realmente el aceite de oliva virgen extra y por qué debería estar siempre en tu mesa. ¿Qué es exactamente el aceite de oliva vi