En el año 2016, Miguel Ángel Rodríguez Rodríguez, empresario en la provincia de Cádiz, adquiere la Finca La Platera, ubicada en el privilegiado entorno natural de Arcos de la Frontera. Con una visión clara y un profundo respeto por el origen, inicia un proyecto familiar que une tradición, innovación y excelencia gastronómica.

La finca, históricamente dedicada a cultivos como el cereal y el girasol, ofrecía un suelo noble pero desaprovechado. Miguel Ángel, junto a sus dos hijos, decide transformar esta tierra en algo excepcional, apostando por el cultivo del olivo: un árbol milenario que encarna el carácter de Andalucía y permite obtener un fruto de alto valor sensorial y nutricional.

Así nace un olivar de autor, donde cada detalle importa. Desde la selección de variedades hasta el cuidado meticuloso del proceso de producción, todo se orienta a crear un aceite de oliva virgen extra, que exprese la pureza del paisaje gaditano y la elegancia de un producto único.

Cada cosecha es limitada, elaborada con esmero y embotellada en origen, para preservar intacta su frescura, aromas y matices. Porque más que un aceite, es una experiencia: auténtica, saludable y con alma.